Julien Astouric est Physiothérapeute à l'hôpital de La Tour. Il est aussi préparateur physique et anime le podcast Objectif Performance.
Diplomé en 2012, il a enchainé avec un DU de pathologie du rugby, le DU européen en préparation physique puis un DU en kinésithérapie du sport.
Il a pu travaillé avec de nombreuses équipes de rugby en catégorie jeune puis sénior. Il s’est spécialisé sur la prise en charge de la commotion cérébrale.